TORTILLA DE PAPAS

Ubicación

País: Comunidad:
Típica de: Provincia

Características

Alimentos Base: Huevos Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 6
Estacionalidad:

Ingredientes

2 tazas de papas cortadas en daditos
1 cucharada de perejil picado
1 taza de salsa bechamel
2 cucharadas de queso rallado
2 huevos batidos
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de jengibre

Preparación

Cocinar las papas, cuidando que no se pasen, que queden duritas.

Cuando estén casi frías agregar el perejil, el ajo y una pizca de sal. Mezclar la salsa bechamel con el queso y los huevos batidos con jengibre.

Aceitar una asadera, colocar las papas y volcar encima la mezcla. Cocinar a horno moderado durante 30 minutos más o menos.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares