½ kg. de cebollas picadas y sancochadas
¼ kg. de queso Port Salut cortado en trozos chicos
10 aceitunas en pedazos
1 cucharadita de sal marina fina
1 pizca de ají molido
1 cucharada de aceite

Una vez realizado el sancochado, agregar aceite y mezclar bien con los demás ingredientes, correspondientes a cada variedad de relleno.

Rellenar los discos.

Cocinar a fuego moderado durante 15 a 20 minutos en horno calentado previamente.