½ kg. de pan o torta desmenuzada remojada
1 cucharada de agar-agar.
1 taza de miel.
3 claras batidas a nieve.
½ taza de nueces picadas.
½ taza de maníes.
½ taza de pasas de uva sin semillas picadas
1 cucharada de vainilla natural.

Disolver la miel y agregarle nueces, maníes, pasas, el pan exprimido y picado, el agar-agar disuelto en agua fría y la vainilla.

Cocinar a fuego lento, revolviendo, 10 minutos. Agregar las claras, mezclar bien y apagar.

Volcar la mezcla en una fuente humedecida y enfriar, cortar en pedazos.