1/2 L. de leche
40 g de maicena
1 rodaja de cebolla
1 cucharada de aceite de oliva
Sal, pimienta y nuez moscada

Sofría en una sartén grande la rodaja de cebolla, cuando empiece a dorarse retire la cebolla. A continuación con el fuego al mínimo añada la maicena poco a poco, removiéndola lentamente (también puede diluir primero la maicena en medio vaso de leche). Seguidamente añada la leche poco a poco, remuévalo hasta que rompa a hervir, entonces añada la pimienta y la nuez moscada.

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