3 cucharadas al ras de harina de mandioca (30 g)
1 cucharado al ras de margarina (15 g)
1/2 taza de leche (120 cm3)
2 yemas
3/4 litro de caldo
2 cucharadas llenas de queso rallado (30 g)

Derretir la margarina, agregar la mandioca y la leche revolviendo siempre. Retirar del fuego y agregar las yemas bien batidas, el caldo hirviendo y el queso rallado. Servir en seguida.

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