1/2 kg de zanahorias
1 huevo
2 cucharadas llenas de harina de arroz (30 g)
Leche permitida
Margarina
Copos de maíz
Sal a gusto

Licuar las zanahorias cocidas con el huevo, la harina de arroz y la cantidad de leche necesaria para cubrir la mezcla. Colocar en budinera untada con margarina y espolvoreada con copos de maíz triturados. Cocinar en horno a baño María 50 minutos.

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