1 taza harina de arroz
1 taza de harina de maíz
1/2 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 cuharaditas de polvo leudante
1 taza de leche
1/4 taza de aceite

Se mezclan la harina de arroz, la harina de maíz y el polvo leudante. Aparte en un bol se baten los huevos junto con el azúcar, agregar la leche, el aceite y la vainilla. Esto incorporarlo a las harinas ya mezclados, si es necesario usar mas leche, quedará una masa tipo torta.
Poner en un molde enmantecado e introducir en el horno bien caliente a 180º C durante unos 50 minutos.

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