3/4 k de Lenguado en filet
250 g de Crema de leche
200 g de Queso Roquefort
1/4 taza de Cognac
Medio Limón exprimido
50 g de Nueces picadas
Sal y pimienta

Seque bien el pescado con papel absorbente y colóquelos en el recipiente sobre la rejilla con la parte de las colas hacia el centro. A continuación, rocíelos con el jugo de limón y salpimente, a gusto. Tape el recipiente y lleve al microondas en potencia recalentar, durante 10 min.

Mientras tanto, en el bol, coloque la crema, el queso, el cognac y la mitad de las nueces. Píse los ingredientes, haciendo una pasta, retire el pescado, cúbralo con la mezcla y espolvorée con el resto de las nueces. LLeve al microondas, nuevamente a la misma potencia, 2 min. más.