300 g de Harina leudante
75 g de Manteca derretida, a temperatura ambiente
1 Yemas
250 de leche
1 y 1/2 cdtas de Sal
Aceite de oliva

Encienda el horno, para precalentarlo, a temperatura máxima. Coloque la harina en el bol, formando un volcán. En el hueco, vierta la manteca, la yema, la leche y la sal.. Con la cuchara de madera, vaya mezclando la harina con los otros ingredientes.
Trabaje hasta tener un bollo cremoso, entonces, aceite el molde y, con las manos engrasadas, tapice el molde con la masa.
Con los dientes del tenedor pinche la superficie, para que no se desforme durante la cocción. Hornee unos 7 a 10 min., a temperatura máxima, o hasta que comience a dorarse.