4 calabacinis pelados
1 cebolla mediana cortada en rodajas
25 cc de aceite
100 caldo de verdura
100 cc de crema de leche
2 huevos batidos
150 g de queso rallado
Sal y pimienta

Cortar en rodajas. Rehogue las cebollas y los calabacines en aceite, colocándolos en un recipiente para microondas tapados 6 minutos al 70%, revolviendo a mitad del tiempo. Añadirel caldo y cocinar 5 minutos al 100%.

Mezclar, la crema con los huevos y el queso, condimentar a gusto, bartir integrando los ingredientes, cubrir con la preparación de crema, colocar encima unos pedacitos de manteca espolvorear con queso, y cocinar con grill 5 minutos.