200 g de queso barra cortado
50 g de queso parmesano
6 cucharadas de crema de leche
6 yemas de huevo
6 claras batidas a punto de nieve
1/2 cdta. de polvo de hornear
3 cdas de harina

En un tazón batir las yemas con un tenedor. Agregar la crema de leche, los quesos, la harina y el polvo para hornear. Añadir con suavidad las claras a punto de nieve.
Enmantecar un molde redondo y verter la mezcla. Cocinar por 6 minutos a Potencia 60% y comprobar la cocción.
El inconveniente del tostador es que bajaría el souffle, pero con la debida precaución, engrase un papel especial horno y forre el molde.

Si su microondas tiene la tecla de grill: gratine con papel. El papel se quemará, pero la transmisión de calor, será suficiente para darle calor. Este proceso no debe durar más de 3 minutos habiendo precalentado el grill previamente por 2 minutos