450 gramos setas frescas cortadas.
Cebolletas.
1 zanahoria.
mantequilla.
jugo de limón.
harina.
smetana.
eneldo cortado.
Sal, pimienta.

Saltee setas, zanahoria y cebollas en mantequilla y jugo de limón durante 4 minutos.

Rebozelo en harina. Cocinar a fuego lento moviendolo 1 minuto.

Agregue la nata ácida, el eneldo, la sal, y la pimienta. Cocinelo mientras remueve 10 minutos.

Sirva con patatas hervidas o fritas.