CREMA DE CALABACÍN

Ubicación

País: Comunidad:
Típica de: Provincia

Características

Alimentos Base: Calabacín Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1 kilo de calabacines
1 papa grande
1 cebolla grande
6 porciones de queso
Dados de miga de pan fritos
Aceite, sal y pimienta

Preparación

Reohogar en una cazuela con un chorro de aceite la cebolla, la papa y los calabacines, cubrirlo de agua, salpimentar al gusto y añadir las porciones de queso.
Cuando la patata esté blanda, pasarla por la batidora, y el puré resultante por un chino para quitarle cualquier trozo que no se haya desbaratado.
Sirve con pan frito.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares