1 kilo de calabacines
1 papa grande
1 cebolla grande
6 porciones de queso
Dados de miga de pan fritos
Aceite, sal y pimienta

Reohogar en una cazuela con un chorro de aceite la cebolla, la papa y los calabacines, cubrirlo de agua, salpimentar al gusto y añadir las porciones de queso.
Cuando la patata esté blanda, pasarla por la batidora, y el puré resultante por un chino para quitarle cualquier trozo que no se haya desbaratado.
Sirve con pan frito.