Salchichas de pavo (troceadas)
4 tacitas de arroz
2 dientes de ajo
150 gr de guisantes congelados
8 cucharadas de aceite
Sal y pimienta

Saltear las salchichas en aceite. Sacarlas a un plato y freír los dientes de ajo picados en el aceite sobrante. Cuando se dore el ajo, añadir el arroz y los guisantes, rehogar todo junto, cubrir con 9 tacitasde café de agua hirviendo y sazonar. Cocer 10 minutos a fuego vivo y 8 minutos a fuego suave.
Engrasar un molde, colocar rodajas de Salchichas de Pavo en el fondo y encima una capa de arroz. Poner más rodajas de Salchichas de Pavo por los dos lados del molde y llenar con el resto del arroz alternando con las rodajas de Salchichas de Pavo sobrantes.
Meterlo un minuto en el horno caliente y volcar sobre la fuente.