FILETES DE HÍGADO

Ubicación

País: Comunidad:
Típica de: Provincia

Características

Alimentos Base: Ternera Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1 filete de hígado de ternera
1 naranja
1 cuchara ( de café) de mantequilla
Sal
Aceite

Preparación

Hacer en una sartén con aceite, los filetes de hígado ya sazonados, se reserva caliente y se le echa a la grasa de la cocción el zumo de media naranja, se deja hervir unos segundos, raspando el fondo de la sartén. Añadir la otra media naranja pelada y cortada en gajos; dejar dar un hervor y verter sobre el hígado.
Se sirve caliente.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares