LENTEJAS ALIÑADAS

Ubicación

País: Comunidad:
Típica de: Provincia

Características

Alimentos Base: Lenteja Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

100 gr. de lentejas cocidas
1 huevo cocido
1 cucharada de aceite
1cucharita de moka de vinagre
Sal
1/4 de cebolla
Perejil

Preparación

En un bol se baten bien el aceite, el vinagre y la sal. Se añade la yema del huevo machacada y se mezcla.
A continuación el perejil, la cebolla y la clara picada, echándolo por encima de las lentejas que pueden estar calientes o frías según el gusto o la estación.

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Nombre: Recetas Populares