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GARBANZOS EN ENSALADA
Ubicación
| País: |
Comunidad: |
| Típica de: |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Garbanzo |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 15 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
Garbanzos (pueden ser de bote)
Lechuga
Maíz
Tomate
Cebolleta
Atún
Pimiento rojo asado (puede ser de lata)
ceitunas negras sin hueso
Vinafreta de nueces:
200gr de Aceite de oliva virgen extra
50gr de vinagre de jerez
Sal y nueces (al gusto) |
Preparación
Cocer los Garbanzos o bien comprar un bote de garbanzos ya cocidos.
En la thermomix echar en trozos homogeneos: lechuga, maiz, tomate, cebolleta, atún, Pimiento rojo asado o de lata, aceitunas negras sin pipo y trocearlo todo junto ( velocidad 4 unos segundos).
Todo esto troceado se anade a los garbanzos cocidos ya enfriados y se prepara una Vinagreta de Nueces para salsear.
Vinagreta de nueces: Poner los ingredientes en el vaso del thermomix y triturar en velocidad 7 y despues emulsionar en velocidad 5-6 durante 25 segundos.
Echar la vinagreta por encima de los garbanzos y dejar enfriar en el frigorifico unas horas antes de consumir. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |