ESPAGUETIS EN SALSA DE VERDURA

Ubicación

País: Comunidad:
Típica de: Provincia

Características

Alimentos Base: Espagueti Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

300 g de espaguetis
3 manzanas golden
250 g de judías verdes
3 cucharadas de aceite de oliva
1 limón
Unas ramitas de albahaca
Perejil
Sal y pimienta

Preparación

Cocer las judías verdes y después en el mismo agua los espaguetis.
Mientras se pelan las manzanas y se rocían con el limón.
Se hace la salsa en la thermomix triturando la manzana, las judías, el aceite, la albahaca, el perejil y el jugo del limón. Sazonar al gusto.

Se sirven los espaguetis con la salsa verde.

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