LENTEJAS MARINERAS

5 grs de musgo de Irlanda
10 grs de wakame seca
10 grs de kombu seca
300 grs de lentejas
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Sal, pimentón y aceite

Se ponen las lentejas junto con los dientes de ajo, el laurel, pimentón dulce, dos cucharaditas de aceite de oliva y sal. Se añade el agua necesaria y cuando empieza a hervir se añaden las algas previamente remojadas. Se dejan cocer a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.
Se rectifican de sal si fuese necesario.