5 manzanas tipo golden
5 huevos
5 cucharadas soperas de azúcar
Un vasito de vino de leche
Un vasito de vino de nata
Azúcar caramelizada
2 cucharadas de agua

Pelar las manzanas, cortarlas a trocitos y cocerlas con 5 cucharadas de azúcar y 2 de agua.
Batir los huevos, añadir la leche. Caramelizar un molde desmontable apto para el horno. Verter las manzanas y el batido de huevos en el molde y cocer al horno a 180 grados, pinchar con una aguja de media si sale limpia es que ya esta hecho.
Dejar enfriar y servir adornado con nata.