4 filetes de ternera.
1 tomate.
1 cucharadita de harina.
1/2 vasito de vino blanco.
1 sobre puré de patatas.
sal.
Aceite

En una olla a presión ponemos aceite y freímos los filetes hasta que se doren. Se retiran los filetes y en el mismo aceite se sofríe el tomate, cuando ya está sofrito se añade la harina y se remueve bien. Se vuelven a añadir los filetes, se cubre de agua y se añade la sal y el vino blanco. Se deja en la olla que pite 1/2 hora, si no tenemos olla a presión 50 minutos
Hacemos el puré de patata aparte para acompañar.