Una hoja de hojaldre congelada
1 cucharada de mantequilla
Un puñadito de pasas de corinto
Un puñadito de orejones
Un puñadito de nueces
Azúcar
Leche
1 ramita de canela
1 cucharadita de maicena
Una corteza de limón
2 huevos, moras y frambuesas

Desenrollar la capa de hojaldre poner encima la mantequilla, envolver dejar un rarito a continuación extender con un rodillo.
Poner a remojo con agua las pasas y los orejones.
Hacer unas natillas espesas hirviendo con la leche la corteza de limón y la ramita de canela. Añadir los huevos batidos al los que habremos añadido la maicena seguir moviendo con cuchara de palo hasta que espesen, dejar enfriar y añadir las pasas, los orejones y las nueces troceadas pequeñas, mover para mezclar bien.
Colocar sobre el hojaldre las natillas envolver sobre un papel tipo film y meter en la nevera. Dejar un par de horas, desenvolver y cortar a rodajitas.
Mojar una parte en azúcar y colocar en un bandeja para horno a 180 grados 30-40 min.
Acompañar de un puré de fresas moras o frambuesas.