6 taza de harina (1 kilo aprox.)
50 grs. levadura
1 limon ralladura
Esencia vainilla o Ron
1 taza de azúcar
180 grs. de mararina ( de retida)
1 taza de agua tibia
2 huenos

Colocar en un bol, los dos huevos con el azúcar. Batir y luego se coloca la harina cernida, la ralladura, esencia de vanilla o de ron, se le pone un poco de agua tibia y amasar. Cuando esté todo mezclado se le incorpora la margarina derretida y volver amasar hasta que quede una masa blanda y lisa .
Dejar reposar por 1/2 hora, después con el uslero estirar la masa y hacer redondeles de 8 cms. y dejar reposar por una 1/2 hora más.

Puede espolvorear azúcar floor , cobertura de chocolate blanco o negro y con un glacé.

Hacer los redondeles con una coradora de donas de 8 cms. Comer frío.

Es muy rico y sabroso, se lo recomiendo es algo casero.