8 huevos
150 g de jamón cocido
3 cucharadas de mantequilla
Aceit
Sal y pimienta

Corta el jamón a tiritas, fríelo en una sartén con aceite y reservar.
Untar con la mantequilla 4 platos individuales para horno. Ponlos en el horno unos minutos, saca y casca 2 huevos en cada plato, salpimenta y cuece a horno medio durante 5 minutos.
Derrite el resto de la mantequilla y vierte sobre los huevos e incorpora el jamón frito por encima.