1 cucharada de azúcar,
5 clavos enteros,
1/2 anillo de corteza de limón,
1 palito pequeño de canela,
1 chorrito de brandy,
1 anilla de corteza de naranja,
1 trocito de vainilla

Poner todos los ingredientes, a excepción del café, en un calienta platos, calentarlo suavemente removiendo hasta que el azúcar se disuelva y el brandy esté lo suficientemente caliente para prenderle fuego.
Prenderle fuego durante 30 segundos y seguidamente servir una porción de le mezcla en tazas llenas de café caliente.