4 cucharadas de azúcar,
4 cucharadas de nata azucarada,
4 cucharaditas de café soluble,
1 copita de vino de marsala.

Disolver el azúcar en 1/2 litro de agua y añadir el café soluble y el vino de marsala. Verterlo en la cubeta del congelador hasta que esté helado. Raspar la superficie con una cucharita, para obtener la consistencia de un granizado. Repartirlo en 4 copas y poner en cada una de ellas una cucharada de nata. Espolvorearlo con un poco de cacao en polvo.