ASADURILLA DE CORDERO

Ubicación

País: España Comunidad: La Rioja
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Asadurilla Dificultad: Media
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

3/4 k de asadurilla de cordero
1 diente de ajo
1 dl de aceite de oliva
2 dl de salsa de tomate
5 ramas de perejil
sal

Preparación

Trocear la asadurilla en pedazos pequeños y rehogarlos en una cazuela con aceite bien caliente hasta que se dore. Sazonar.

Majar el ajo y el perejil y añadirlo a la cazuela junto con las cucharadas de tomate.

A tener en cuenta

Presentación:

Se sirve en cazuelitas individuales. También admite una cucharadita de pimentón.

Datos del Autor

Nombre: A. Nacional Empresarios Casquerias