2 tazas de lentejas
2 tazas de arroz
3 cebollas grandes picadas
1/2 taza de aceite
Sal a gusto

Lavar las lentejas y mezclarlas con la cebolla dorada y dejar hervir. Cuando esté cocida agregar el arroz remojado. Dejar hervir a fuego lento revolviendo cada 5 minutos. Si es necesario, agregar agua tibia hasta que se cocine. Debe quedar como sopa espesa. Servir frío.