1/4 kilo de arroz extralargo
1 litro de agua
30 ml de azúcar morena
Canela
5 ml de sal
30 ml de cúrcuma
125 ml de uvas pasas
15 ml de mantequilla o margarina

Poner agua hervir condimentándola con una pizca de sal y otra de cúrcuma. Añadir las pasas de uvas y la canela y cocer a fuego lento por 1 hora. Sacar la canela, mezclarla con la mantequilla y la azúcar.