1\4 de queso fresco
300gr de azúcar
125gr de harina
125gr de mantequilla
3 huevos
La ralladura de un limón

Se pone todo en un bol y se bate muy bien. Se unta mantequilla en el molde donde lo vayamos hacer. A continuación se hecha todo lo que hemos batido antes, y meterlo en el horno por la parte de abajo a 170º C, durante media hora.

Se puede servir despues de comer o tomando el cafe