1kg col fresca cortada finamente
1 lata de habas rojas (o habas cocidas una taza)
1 lata del maíz dulce (o una taza de maíz cocido)
3-5 pimientos rojos o verdes asados, pelados y cortados
4-6 salmueras, cortadas finamente
1-4 cucharadas de eneldo
Salsa caliente de chile o de Tabasco
Sal, aceite y vinagre o jugo limón a gusto

Primero trozee la col, mézclela con la sal y jugo y prensa de vinegar/lemon con su mano de modo que la col consiga más blanda. Después agregue todo y mézclese bien. Mejore el frío servido.