Harina 1 taza o almidón de trigo (puede incluso ser condimentado, pero no ser azucarado)
Azúcar 1 taza
4 huevos
1 ramita de vainilla
Ralladura de un limón o de una naranja (opcional)

Bata los huevos y el azúcar 5 minutos o hasta que la mezcla espese. Agregue la harina y la vainilla y la piel rallada de limón/naranja. Mezcle bien. Vierta en un molde enmantecado y enharinado.
Cueza al horno en un horno precalentado en 200º 30 minutos o hasta que este en la superficie un tono dorado.
Usted puede agregar un par de cucharas de mantequilla derretida pero entonces tendrá que utilizar un paquete de la levadura en polvo también. Es una variación deliciosa para los que no cuentan sus calorías...