100 g de patatas
100 g de zanahorias
100 g calabacín
Sal
1 cuchara de café de Margarina
Pimienta
2 cuchara de café de Perejil
1 cuchara de café de Queso rallado.
25 g queso fresco

Lavar y cortar los vegetales. Cocinar las patatas en agua salada por espacio de 5 min, añadir los otros vegetales y cocinar por espacio de otros 5 min.
Reservar un poco de agua de cocción y mezclar bien el queso fresco hasta obtener una salsa, añadir el perejil.
Distribuir salsa y vegetales en recipientes adecuados para hornear, disponer el queso por encima y gratinar.