| País: España | Comunidad: |
| Típica de: España | Provincia |
| Alimentos Base: Ternera | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 60 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
600 g. de hígado de |
Pelamos y partimos en rodajas finas las cebollas, las echamos en una sartén puesta al fuego con aceite y dejamos que se hagan suavemente. |
| Nombre: A. Nacional Empresarios Casquerias |
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