1 libra de huesos de carne
1/4 de libra de carne en vinagre
Camarones
1 pimiento verde
1 tomate y cebolla
Tomillo
2 libras de yuca
2 PT (4 tazas) de agua

Lave y cocine a fuego lento los huesos durante una hora y media. Limpiar y cortar carne. Pelar y lavar la yuca. Mezclar la carne y la yuca, cocine a fuego lento hasta que la yuca esté suave, retirar.
Preparar los condimentos y sofreír con los camarones. Agregar los condimentos, camarones, y la yuca al caldo una vez colado y sin huesos, hervir hasta que espese un poco.
Sirva con foo-foo (plátano machacado).