3 libras de pollo cortadas en trozos pequeños
4 papas medianas, peladas y partidas a la mitad
1 ajo entero
1 pequeño pimiento picante
2 cebollas medianas
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de polvo de curry
1/2 cucharada de Garam massala
1 palo de canela

Picar el ajo, cebolla, y pimiento.
Caliente el aceite en la sartén, añadir el ajo, pimiento y cebolla, Garam massala y polvo de curry, cocinar fuego lento a lento durante unos 3 a 4 minutos.
Agregar el pollo, las patatas y sal al gusto. Añadir la canela en rama. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos hasta que las patatas estén totalmente cocidas.