3 libras costillas de cerdo

Para marinar:
1 cucharadita de sal
2 cucharadita de azúcar morena
1 diente de ajo, aplastado
1/4 de cucharadita de pimienta
2 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de vino blanco

Mezcle todos los ingredientes bien para marinar las costillas. Vierta esta mezcla sobre las costillas, dejar marinar durante 2 horas, moviendo de vez encuando las costillas.
Hornee las costillas a temperatura moderada durante 50-60 minutos, rociando las costillas con frecuencia con el adobo.
Servir con arroz hervido y la salsa de las costillas.