1 taza de maíz cocido
1 taza de guisantes cocidos
1 taza de judías verdes cocidas
1 1/2 tazas de zanahoria cocida, picada

Vinagreta:
1/4 taza de cebolla picada
1/4 taza de perejil picado
1/3 taza de vinagre
1/2 taza de aceite de oliva
Sal y Pimienta

Mezcle el maíz, guisantes, habas y zanahorias. Mezclar bien los ingredientes para la vinagreta y verter sobre la ensalada, conservar en el frigorífico hasta la hora de servir.