1 caja de Lasaña
3-4 latas de Caballa en Salsa de Tomate
1/4 de taza de jugo de lima
1/2 lb (225grams) Queso Cheddar, desmenuzado
2 cucharadas de Aceite de Oliva
2 dientes de ajo, finamente picado
2 cebollas medianas, finamente picado
1 pimiento verde mediano, picado
1/2 pimiento pequeño picado
1/2 cucharadita de hojas de tomillo
4 tomates ciruela, picados
1 cucharadita de orégano
1 lata de salsa de tomate
1 taza de agua
1 lata de Ackees,
6 oz Pan rallado, condimentado

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Precalentar el horno a 350 grados F. / 180 grados C.
Desmenuzar la caballa y verter el jugo de lima, aceite de oliva.
Calentar aceite en una sartén y sofría el ajo picado, cebolla, chile dulce, tomillo, orégano y tomates. Añadir la salsa de tomate y el agua. Cocine a fuego lento por 3 minutos.
En una fuente de horno engrasada disponer 1 capa lasaña, mezcla de tomate, queso y la caballa, repita las capas, espolvorear con el queso.
Hornear hasta que se dore (sin quemar) la parte superior de la lasaña, unos 10-15 minutos.
Sirva caliente acompañado de una ensalada.