2 Tazas de ackee hervidos
2 1/2 cucharadas de queso cheddar rallado
2 cucharadas de cebolla
1/2 cucharadita de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto

Combinar y mezclar todos los ingredientes. Enfriar en el refrigerador por 2-3 horas antes de servir.
Servir sobre galletas o crumpets Jamaica.