6 cucharadas de ajo picado
6 cucharadas de cebolla seca picada
2 cucharadas pimienta de Jamaica
1 cucharada picada escallion
2 cucharadas de pimentón
2 cucharadas de azúcar morena
4 1/2 cucharaditas de tomillo fresco picado
4 1/2 cucharaditas de canela
1 1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de pimiento picado (habanero)
Cáscara de 2 limones

Combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle en una licuadora.
Retire, coloque en un recipiente y refrigerar.