1/4 de taza de aceite vegetal
8 muslos de pollo deshuesados, piel
1/4 de taza de cebolla, picada
2 dientes de ajo picados
1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra
1 cda. de salsa de pollo
1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica
4 hojas de albahaca fresca,
1/2 cucharada de pimienta scotch capó
1 taza de arroz blanco cocido

Caliente el aceite en la sartén y añadir el pollo y cocine hasta que se dore.
Añada la cebolla y el ajo y cocine 2 minutos, incorporar la salsa de pollo dulce, albahaca y pimienta. Tapar y cocer a fuego lento hasta que se haga.
Servir acompañado de arroz.