1 taza de rodajas de mango de Jamaica
1 cdta. de vainilla
1/4 taza de azúcar
1/4 cdta. de sal
2 huevos batidos
2 tazas de leche

Cocer la leche a fuego lento en una cacerola, añadir el azúcar y la sal. Agregue los huevos a la leche lentamente y la vainilla.
Colocar el mango en el fondo de un molde apto para horno y vierta la mezcla de leche sobre ellos.
Hornear al baño maria, a unos 170ºC durante 1 hora o hasta que al introducir la punta de un cuchillo, salga limpio.