2 manzanas grandes tarta, sin pelar
2 cucharadas de mantequilla
2 camotes grandes, cocidos
2 cucharadas de agua caliente
Mantequilla y canela

Cortar las manzanas transversalmente.
Calentar en una sartén la mantequilla, freír las rebanadas de manzana, con cuidado de no romperlas.
Cortar el camote en rebanadas gruesas, sazonar ligeramente.
En una fuente engrasada apta para horno, colocar las rebanadas de camote y manzana. Colocar sobre estas la mantequilla y la canela, hornear a 350º F (180ºC), durante 30 minutos.