1 botella de pectina líquida
2 cdas. de jugo de limón
4 tazas de puré de mango
7 1/2 tazas de azúcar

Ponga el puré de mango en una cacerola. Añadir el azúcar y el jugo de limón, mezcle bien.
Llevar a hervir por 1 minuto, revolviendo constantemente. Retire del fuego e incorporar la pectina, mezclar bien, si fuera necesario retirar la espuma con una cuchara.
Guardar en frascos y cerrar herméticamente.