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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETABRICK DE JABALÍ
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: España |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Jabalí |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 1 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
Carne de jabalí
Verduras (al gusto de cada uno)
Vino tinto
Picante
Castañas
Nata |
Preparación
La pieza de jabalí se pone en maceración con las verduras y el vino durante 24 horas para suavizar el sabor de la carne. Se fríe y se guisa la carne y se le añade la salsa de castañas.
Para la salsa de castañas, se cuecen las castañas, se limpian muy bien, se trituran y se les añade la nata.
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Datos del Autor
| Nombre: Amigos de la Caza |