1 kg. de moras.
1 litro de agua.
2 kg. de azúcar.

Diluya el azúcar en un litro de agua hirviendo.
Ponga las moras en una bolsita de tela fina, átela y échela en el recibiente con el jarabe de azúcar.
Cuézalo a fuego lento durante unos 20 minutos y retire la bolsita de moras, que ya habrán soltado todo su jugo.
Retire la olla del fuego y déjela enfriar.
Una vez frío, guarde el refresco en una botella, en la nevera.
Vierta un chorro de esta esencia en un vaso de agua fresca y ya tendrá una exquisita bebida.