1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de polvo de curry
2 cucharadita de harina
500 ml caldo de pollo
240 ml yogur natural. Añadir 1 cucharadita de miel
Jugo de 12 limones
Toque de pimentón
3 cucharadas de cebollino fresco, picado

Derretir la mantequilla en una olla, a continuación, agregue el curry en polvo y harina. Dejar cocinar un poco más de un minuto, revolviendo continuamente. Añadir el caldo de pollo poco a poco, llevar a ebullición.

Retire la olla del fuego e incorporar el yogur. Terminar añadiendo el zumo de limón.
La sopa se puede servir, ya sea caliente o frío y debe servirse en tazones de sopa, aderezado con cebollino y pimentón.