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ZUMO DE FRUTAS

Ubicación

País: Senegal Comunidad:
Típica de: Senegal Provincia

Características

Alimentos Base: Baobab Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

600 g de pulpa de fruta de baobab
1.2 l de agua caliente
1 cucharada de azúcar

Preparación

Añadir la pulpa de fruta de baobab un tazón grande y agregue el agua tibia y azúcar. Dejar reposar un mínimo de cuatro horas. Durante este tiempo, la pulpa de fruta se hidrata y salen las semillas y la materia fibrosa de la fruta.
Revuelva la mezcla vigorosamente hasta que el agua se vuelva opaco. Cuele el jugo resultante a través de muselina o estopilla en una jarra. Refrigerar el líquido y servir frío.

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